発酵をテーマに大人の遠足

るるん助産院のお食事は【発酵】食品を取り入れ腸活に努めています！

お勉強とみりんを使ったお料理を求めて
保育士でありキッチン担当でもあるスタッフTさんと、千葉県流山市にある｢みりんミュージアム｣に行ってきました。

何年10年ぶりにプリクラをとって、搾りたてみりんの瓶詰めにラベルを張りオリジナルみりんをお土産に！

産後だけに限りませんが、私たちの体は｢食べたもの｣でできています。

特に腸は第2の脳といわれ
胃腸の調子がよいのは体の健康のもと
メンタルの健やかさとも連動しています。

日本には、国菌である｢麹｣による発酵、醸造食品がたくさんあります。
今回はみりんの知らなかったことも学び
発酵に詳しいTさにもいろいろ教えていただきました。

毎日取り入れることで、産後のお母さんを元気にしたいとあらためて決意しました！

↓みりんソフトクリーム↓↓

トッピングのクランチはみりんを搾ったあとに残る麹かす。こちらもほんのり甘くて美味しい！

↓みりんを所々に取り入れたサラダプレート↓↓

こうしたらいいね！とアイデアを出しあいました♥️